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| » 2 Cailles en Marinade |
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ngredients & Making: |
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Deux cailles complètes, huile vierge, vinaigre de vin vieilli, eau,
ail, laurier, sel et épices.
Cuisinées à feu lent et ouvert. Empaquetées à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Ils sont empaquetés après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinées.
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Suggestins de Consommation: |
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Prendre toujours à température ambiante ou froide. Partir dans deux moitiés chaque caille, retirer les fils et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande avec sa sauce.
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Emballage: |
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Cylindrique 415 grs. (estuchado) Caissses 16 unités. |
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