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| » Perdrix en Marinade |
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Ingreédients et Élaboration: |
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Une perdrix complète, une huile vierge, un vinaigre de vin vieilli, une eau, un ail, un laurier, un sel et des épices. Cuisinée à feu lent et ouvert.
Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave. Il est empaqueté après avoir reposé 48 heures, une fois cuisinée.
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Suggestins de Consommation: |
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Prendre toujours à température ambiante ou froide. Partir dans deux moitiés la perdrix, retirer les fils et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. Le poivron rôti ou du piquillo est un complément excellent. On recommande de prendre la viande avec sa sauce.
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Emballage: |
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Cylindrique 425 grs. (estuchado) Caisses de 16 unitès |
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