| |
|
|
| » Perdrix á la Toledana |
| |
Ingreédients et Élaboration: |
| |
Une perdrix complète, une huile vierge, un oignon, un vin blanc, un cognac, un jambon, un vinaigre de Xérès, une eau, un ail, un laurier, un sel et des épices.
Cuisinée à feu lent et ouvert. Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave.
|
| |
Suggestins de Consommation: |
| |
Prendre réchauffe ou à température ambiante. Partir dans deux moitiés la perdrix, retirer les fils et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. On recommande de prendre la viande avec l'oignon et sa sauce.
|
| |
Emballage: |
| |
Cylindrique 400 grs. (estuchado) Caisses de 16 unitès |
|
| |
|
|
