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| » Perdrix á la Toledana |
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Ingreédients et Élaboration: |
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Une perdrix complète, une huile vierge, un lait, une sauce de truffes, une eau-de-vie fine, paté, jambon, sel et épices. Cuisinée à feu lent et ouvert. Emballage à chaud pour sa stérilisation en autoclave.
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Suggestins de Consommation: |
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Prendre réchauffe ou à température ambiante. Partir dans deux moitiés la perdrix, retirer les fils et les présenter accompagnées de salade ou de toute garniture végétale. On recommande de prendre la viande avec sa sauce.
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Emballage: |
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Cylindrique 425 grs. (estuchado) Caisses de 16 unités. |
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